DS Café Victor Hugo
Restaurant — Porte Dauphine (Paris)
À propos
Le DS Café Victor Hugo est un établissement pionnier de la cuisine saine et gourmande, fondé en 2002 par Sandra et David Banet. Situé dans le 16e arrondissement parisien, ce restaurant incarne une approche holistique du bien-être culinaire, proposant des plats équilibrés et inventifs. Leur concept repose sur une sélection rigoureuse de producteurs locaux et une cuisine créative qui allie santé et plaisir gustatif. Le menu présente des options variées comme le pavé de saumon mi-cuit au soja-sésame, le curry de poulet coco, et des plats végétariens, tous préparés avec des ingrédients frais et de qualité. L'établissement se distingue par sa philosophie wellness, offrant des jus pressés minute et des recettes pensées pour le bien-être.
Mentions
DS CAFE VICTOR HUGO
Pavé de saumon mi-cuit soja sesame (sesame soy semi-cooked salmon steak) * turmeric rice, * olive oil-lemon sauce, * salmon fillet marinated in sesame soy sauce, * green beans, * sautéed mushrooms, 23.00 € Curry de Poulet Coco (coconut chicken curry) * turmeric rice, * small vegetables, 18.00 € Cabillaud rôti (roasted cod) * panko crumble, * carrot puree with curry, * colorful carrot tagliatelle, 22.00 € Gratin de patate douce (sweet potato gratin) * spinach leaves, * red onions, * green salad, 16.00 € Risotto gourmand (gourmet risotto) * butternut, * edamame, * sautéed mushrooms, * grana padano, * roasted hazelnuts, 18.00 € Aiguillettes de poulet mariné gingembre & citron confit (Chicken strips marinated in ginger & preserved lemon) * roasted sweet potato, * green beans, 22.00 € Spaghettis de konjac à la truffe (konjac spaghetti with truffle) * sautéed mushrooms, * grana padano, 19.00 € Velouté de butternut & carotte (butternut and carrot velouté) 12.00 € Vegan Curry (vegan curry) * organic vegetable aiguillette, * curry-coconut milk sauce, * rice with vegetables, 18.00 €
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Kiss City Mag – DS Café Paris –
1.14k LE DS CAFÉ FÊTE SES 20 ANS ! Acteur majeur de la healthy food en France depuis 20 ans, le DS Café est un groupe traiteur-événementiel de 10 restaurants. Leur cuisine saine et gourmande répond à tous les besoins, aussi bien pour les événements professionnels que pour les anniversaires, mariages ou réceptions de prestige. Le DS Café s’inscrit dans une dynamique holistique inédite, où le bien-être est au cœur de chaque plat. Pour cela l’enseigne implantée en région Parisienne, à Bordeaux et à Lyon en franchise, s’appuie sur une équipe visionnaires à l’affût des tendances culinaires alliant santé et bien-être. Une vision wellness garantissant des plats sains et gourmands, des jus frais pressés à la minute, tout au long de la journée, des recettes inventives et équilibrées, font le succès du DS Café ! Leur sélection des meilleurs producteurs permet de répondre à l’exigence d’une qualité constanteau service du circuit court. INVITATION POUR LES 20 ANS DU DS CAFÉ AVEC LE BUREAU DE PRESSE PASCALE VENOT ET M. BANET QUI SONT LES CRÉATEURS DU DS CAFÉ ? Véritable success story d’un couple d’entrepreneurs, Sandra et David BANET, ont créé DS Café en 2002, inspirés par leurs voyages. Issus de la restauration et de la communication, le duo se lance dans l’entreprenariat en insufflant à leur concept leur mode de vie Healthy et leur complémentarité business. Tous deux apportent leur savoir-faire et savoir-être, en symbiose : Sandra est généreuse, pétillante et vous accueille chaleureusement, toujours avec le sourire. David, curieux, est déniche perpétuellement les tendances Food, en quête du dernier produit gourmand, aux mille vertus, qui vous fera craquer ! DS CAFÉ DE VICTOR HUGO 3 RUE DE SONTAY 75016 PARIS 0
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