Dong Né Chicken
Restaurant coréen — Quartier Du Palais Royal (Paris)
À propos
Dong Né Chicken, nouvelle adresse coréenne du 1er arrondissement, transporte les gourmands dans une ruelle de Séoul des années 90. Spécialisé dans le poulet frit, le restaurant propose quatre versions croustillantes de volaille : crispy nature, yangnyeom (sauce sucrée épicée), snow onion (mayo et oignons) et sauce soja caramélisée. L'ambiance est ludique, avec des tonneaux métalliques servant de tables et un décor inspiré d'une rue coréenne, pensé pour plaire aux ados et amuser les plus grands. Les plats accompagnateurs comme les kimbap et tteokbokki complètent une expérience street food authentique. Un lieu qui capture l'esprit de la cuisine coréenne contemporaine, où le partage et la convivialité sont au cœur du concept.
Mentions
asiatique : les restaurants de Paris critiqués par Télérama
Accueil Restos & Loisirs Critiques restos asiatique Filtrer par : Note Note Télérama * Bravo * Très Bien * Bien * Bof * Hélas Genre : asiatique Genre * Asiatique * Découvrir la note SENSATION * Découvrir la note KINKIN 45 rue Traversière, 75012 Paris * Découvrir la note JATRA 12 rue de Paradis, 75010 Paris * Découvrir la note DIMDAN MAIDAN 21 rue de Turbigo, 75003 Paris * Découvrir la note GÂTEAUX DE MOCHI 78 bd Diderot, 75012 Paris * Découvrir la note C'EST CHOUETTE 22 rue des Bourdonnais, 75001 Paris * Découvrir la note FOODI JIA-BA-BUAY 2 rue du Nil, 75002 Paris * Découvrir la note MOMO TIBET 4 rue Bellot, 75019 Parsi * Découvrir la note MAISON MONGKOK 148 rue de Vaugirard, 75015 Paris * Découvrir la note MÂM FROM HANOÏ 39 rue de Cléry, 75002 Paris * Découvrir la note KAUN NEAK SRE 10 rue Boucry, 75018 Paris * Découvrir la note APSARA-CHEZ LILI 12, bd Chanzy bd Chanzy, 93100 Montreuil * Découvrir la note MOMOLA 16 rue Henry Monnier, 75009 Paris * Découvrir la note KAPÉ 17 rue de Malte, 75011 Paris * Découvrir la note HORIZ 8 rue au Maire, 75003 Paris * Découvrir la note AJIA 4 rue du Roi-de-Sicile, 75004 Paris * Découvrir la note BING SUTT 22 rue Béranger, 75003 Paris * Bien STEAM BAR 2 rue du Sabot, 75006 Paris * Très Bien DONG NÉ CHICKEN 51 rue de Richelieu, 75001 Paris * Très Bien MANDOOBAR 7 rue d’Édimbourg, 75008 Paris * Découvrir la note RAON 28 rue Didot, 75014 Paris * Découvrir la note DONG NÉ 15 rue Violet, 75015 Paris * Découvrir la note OCTAVE 23 rue Saint-Didier, 75016 Paris * Découvrir la note CHEZ KIM LY 86 rue Didot, 75014 Paris * Découvrir la note PALAIS DE PELLEPORT 95 passage Orfila, 75020 Paris * Découvrir la note LAO VIET 24 boulevard Masséna, 75013 Paris * Découvrir la note LÜÜK 27 rue de Clignancourt, 75018 Paris * Découvrir la note KHAOSAN 52 rue Condorcet, 75009 Paris * Découvrir la note KAPUNKA 2 51 rue Saint-Sauveur , 75002 Paris * Découvrir la note KURA 56 rue de Boulainvilliers , 75016 Paris * Découvrir la note FAMILY LI 184 rue du Faubourg-Saint-Honoré , 75008 Paris * Découvrir la note LE BONHEUR DE CHINE 2 allée Aristide Maillol, 92500 Rueil-Malmaison * Découvrir la note JUMBO EXPRESS 25 rue Eugène Varlin, 75010 * Découvrir la note KIM ANH 51 Avenue Emile Zola , 75015 Paris * Découvrir la note AN DI AN DI 9 rue du Liban, 75020 Paris * Découvrir la note AU PETIT GRAIN DE SEL 164 avevnue du Maine, 75014 Paris * Découvrir la note IBAJI (FERMÉ) 13 rue du Vertbois, 75003 Paris * Découvrir la note HANA 21 rue du Bois-le-Vent , 75016 Paris * Découvrir la note OÏSHINOYA (FERMÉ) 38 rue de Saintonge, 75003 Paris * Découvrir la note HANG MEAS 7 rue Gandon, 75013 Paris * Découvrir la note UMAMI MATCHA CAFÉ 22 rue Béranger, 75003 Paris * Découvrir la note BAMBOU 23 rue des Jeûneurs, 75002 Paris * Découvrir la note YAM'TCHA 12 rue Saint Honoré, 75001 Paris * Découvrir la note L'ART DU RAVIOLI 33 rue au Maire, 75003 Paris * Découvrir la note MY BO BUN (FERMÉ) 22 rue des Pyramides , 75001 Paris * Découvrir la note MR ZHAO , * Découvrir la note MUMI , * Découvrir la note SIAM@SIAM , * Découvrir la note SAVEURS LOINTAINES , * Découvrir la note ECHIZEN SOBA TOGO , Accueil Restos & Loisirs Critiques restos asiatique Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Où manger autour du Louvre sans se faire dépouiller (ni s’endormir sur une quiche fade)
Photo de Rocío Perera sur Unsplash Dans ce no man’s land gustatif cerné de brasseries tièdes et de viennoiseries congelées, il faut parfois jouer des coudes – et du bon sens – pour ne pas sombrer dans l’insipide. dimanche 6 avril 2025 Partager Assez des croque-monsieur à prix d’antiquaire et des quiches chagrines sous cellophane ? Dans ce triangle d’or où pullulent les cartes quadrilingues et les menus laminés, il existe encore quelques repaires de bon goût – au sens propre. Que vous cherchiez une escale furtive entre deux chefs-d’œuvre, un souper d’apparat ou un café long à l’ombre des arcades, voici nos refuges préférés à deux pas, bien comptés, de la Joconde (et donc du Louvre). À LIRE AUSSI : ORGIE DE BONS PLANS DANS LE 1ER ARRONDISSEMENT HAKUBA La cuisine française réinventée par des chefs japonais a été la grande tendance de ces dernières années (dernier exemple en date : Minore). Retournement de situation avec Hakuba : dans ce cocon boisé au calme de temple shaolin, en rez-de-chaussée du palace Cheval Blanc, Arnaud Donckele et Maxime Frédéric viennent franciser l’omakase de Takuya Watanabe (Takuto). Le résultat ? Une incroyable épopée iodée où les plats s’assemblent devant nous dans une chorégraphie millimétrée. Les classiques nippons se retrouvent magnifiés par bouillons, accords et desserts élaborés par les deux Français. LE PETIT VENDÔME Qu’ont en commun Mark Zuckerberg, le cerveau de Facebook, Madame Michu et la top model Kate Moss ? D’avoir un jour cassé la croûte dans cet authentique troquet. Improbable mais véridique, même si l’on a du mal à s’imaginer la brindille s’enfiler un pied de cochon grillé au vinaigre de cidre (17,50 €) en pleine Fashion Week. Formica jaune et rouge, nappes à carreaux vichy, sifflards au croc, fromages au lait cru : à un jet de Rolex de la rue de la Paix et de la place Vendôme, ce « rapide croûte auvergnat » rescapé des années 1950 est une bénédiction. 19 SAINT ROCH Pierre Touitou, qui manquait cruellement aux foodies depuis son départ de Vivant 2, ouvre enfin son enseigne à lui. Difficile de savoir si le nom est dû à une panne d’inspiration ou à l’astucieuse sobriété de ce dandy cuistot, comme si une simple adresse suffisait à installer une maison. Un futur 36 quai des Orfèvres gastronomique ? L’endroit porte beau : bois sombre et anguleux, comptoir inox, carrelage noir et blanc au sol… Une âme de bistrot sous un costume italien des années 80. Sur la carte, on retrouve le style du chef : net, minimaliste et stylisé. Des entrées, on retient les incisives asperges blanches au gingembre et ajo blanco verdoyant (18 €), plus que le gentillet tartare de veau astiqué de mayo au poivre et poire brûlée (19 €). Les plats arrivent escortés d’une assiette satellite, comme chez Gagnaire où Touitou fit ses armes : impeccable lotte-artichauts-tamarin avec un side de riz noir aux oursins et foie de lotte qui lui vole la vedette (37 €) ; volaille rôtie (nette et sans bavures)-cime di rapa-jus d’olive noir et son side de fried chicken à la coréenne (34 €), qu’on mouille d’un délice de vin pourpre majorquin par Eloi Perelló (56 € la bouteille). En dessert, la crème anglaise de l’île flottante est habilement relevée de piment fumé (12 €) tandis que la forêt-noire s’avère aussi satisfaisante qu’une rediff de Columbo (14 €). Tout est lisible, jamais plus de trois éléments dans l’assiette ; mais à force d’épure bien ordonnée, certaines propositions nous ont paru manquer un peu de chien ce soir-là… Un peu moins de saint et un peu plus de rock, rue Saint-Roch ! Mais on y retournera à coup sûr. Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client ! CHARBON KUNITORAYA Dans la famille Kunitoraya, on demande… le gastro incandescent. Après Udon Bistro, Stand Tora et Onigiri Bar, Masafumi Nomoto continue son ascension de la rue Villédo à l’enseigne de ce Charbon hardi et ardent. La salle offre un savant mélange de bistrot 1900 (miroirs piqués, moulures et crédence faïencée) et d’izakaya moderne où deux immenses tables en cerisier se dressent face à face. Le chef Masa y envoie pour une dizaine de nippophiles avertis un menu (120€ !) omakase ascendant volaille qui casse la barbaque. CAFÉ LAI'TCHA Alleluia ! La cheffe étoilée Adeline Grattard a complètement reboosté son « café du matin » (traduction française du chinois lai’tcha). Une ex-échoppe Gaultier sobrement resapée avec murs minéraux, comptoir en cèdre du Liban et vertigineuse hauteur sous plafond avec mezzanine… CLOVER GRILL Dans ce repaire pour carnivores signé du très cathodique Jean-François Piège, un bar en marbre et surtout cette immense cuisine ouverte dans le fond, qui laisse échapper d'odorants fumets... Si la barbaque est ici reine, cuite à la braise ou rôtie à la broche, que les amateurs de fruits de mer se réjouissent : on y dévore aussi des poissons, du homard et des crevettes. On commence léger en partageant une terrine de foie gras de canard grillé accompagnée d’une gelée de clémentine. KODAWARI TSUKIJI Fake poissons et coquillages, sacs plastoc suspendus et gants de poissonnier, bande-son made in Japan… Ancrée rue de Richelieu, la 2e adresse de Kodawari Ramen déboîte ! En cause, ce décor immersif et délirant, recréant rien de moins que feu le plus grand marché aux poissons du monde : Tsukiji, vénérable institution tokyoïte, fermée en octobre 2018 après 83 ans d’existence. Un vrai shot nippon, le décalage horaire en moins ! DOKIDOKI C’est dans un ancien relais de poste qu’on (se) pointe désormais pour se hisser le long d’un guichet transformé en bar bétonné, avec rutilant carrelage vert sombre et nébuleuses suspensions nuages de Céline Wright. Ce décor, on le doit à l’architecte Rodolphe Albert, déjà aperçu à la bougie chez Shabour, qui chantourne ici un lieu dans une trempe beaucoup plus minimaliste. DREAMIN MAN C'est ici que se percole le cool. Après un quinquennat de cafés dans leur première adresse bissée en 2022 rue Perrée, Yuichiro Sugiyama et son épouse Yui Matsuzaki ouvrent un nouveau Dreamin Man, micro-coffee shop installé dans la hype comme un sénateur à la buvette. Rue Coquillière (artère hautement food avec Cloche, une boulange Kayser, la Guinguette d’Angèle), ils poussent loin le curseur « plus de budget pour finir la réno » : façade décorée à coups de masse, murs en carrelage à moitié enlevé, BA13 à nu autour d’un comptoir taillé dans une souche et de meubles chinés. Louis la Brocante en after au Berghain. DONG NÉ CHICKEN Séoul is le new cool. Dong Né, qui propose déjà une adresse orientée soupe et nouille dans le 15e, ouvre ce troquet à poulet frit à deux pas de la bibli Richelieu. Le décor a été clairement caréné pour Insta : tables en baril, petites assiettes en plastique et décors d’une rue coréenne avec fausse cabine téléphonique, dazibao et façades en trompe-l’œil. Un e-mail que vous allez vraiment aimer Vous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. Grâce à elle, découvrez avant tout le monde les meilleurs plans du moment. 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Les 13 meilleurs restaurants coréens de Paris pour se croire comme à Séoul
Bokko Le meilleur du restaurant coréen à Paris ! Bibimbap, barbecue coréen, mandoo… Plongez dans Little Séoul ! lundi 3 février 2025 Partager Journaliste Avec plus de 200 adresses proposant bibimbap, poulet frit, mandoo et autres nouilles de patate douce, la cuisine (sud-)coréenne déferle sur Paris et prouve bien que Séoul rime avec cool ! Voilà une gastronomie étonnante qui excelle dans la street food réconfortante et a su marier les ingrédients traditionnels asiatiques (les fermentations de chou ou de soja, le riz, le piment…), les recettes des Américains stationnés durant la Guerre de Corée (le fried chicken !) et l’inventivité de périodes difficiles. Résultat : la K-food, bien différentes de ses voisines chinoises et japonaises, s’adapte autant au bol pris rapidos sur un banc qu’au barbecue en bande organisée. Voilà notre sélection des meilleurs restaurants coréens, en mode salé, sucré ou sucré-salé ! LES MEILLEURS RESTAURANTS CORÉENS DE PARIS BISTROT MEE Le Mee ne fait pas le moine. Sous des atours chicos, ce resto coréen délivre des spécialités du pays à des prix doux comme un panda roux. Dodus mandoo, salade de bulots, bulgogi à gogo et surtout un des meilleurs bibimbaps de Paris, grésillant dans son bol de pierre. Bref foncez à l’adoré Mee. Où ? 5 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris LES PETITES DALLES Attention c’est avec une grosse dalle qu’il faut s’attabler ici si on veut venir à bout des portions géantes servies aux Petites Dalles ! Dans la carte garnie de classiques coréens : crêpe au kimchi format pizza, octuple raviolis au poulet bien croustillants, bulgogi cuit devant nous, dans une version coréenne du service à la russe. Où ? 357 rue Lecourbe, Paris 15e JIP Esu Lee a inauguré son très attendu restaurant Jip (« maison » dans la langue de Squid Game). Une boîte à chaussures (ou un wagon-restaurant) que les miroirs ont bien du mal à agrandir. La carte minimale propose un menu unique en trois étapes à la la gourmandise décomplexée 100 % coréennes et 50 % végétariennes : sashimi, feuilles de radicchio et sauce gochujang à la prune fermentée ; raviolis de champignon et filaments de patate douce crousti couchés sur une moelleuse "béarnaise" tiède ; bol de nouilles et bouillon en fusion. Où ? 112 rue de la Roquette, Paris 11e OMA Voilà une convaincante adresse coréenne qui change des barbecues ou de la street food. Chez Oma (« maman »), chic restaurant de l’hôtel Château des Fleurs, la cheffe Ji-Hye Park, qui a déménagé du 9e pour poser ses fermentations dans le Triangle d’or, déploie recettes de là-bas et twists asiatiques. On se régale de makis coréens, bourrés de maquereau, de ciboulette et de raifort ou d’un suyuk, tranches de poitrine de porc bouillies puis saisies au grill, escortées de sucrine braisée et surtout d’une diabolique sauce ssamjang maison au piment. Dans la (petite) famille des tables coréennes gastronomiques qui comptent, on ne va pas pouvoir omettre Oma. Où ? 19 rue Vernet Paris 8e MANDOOBAR K-pop en fond sonore, ampoules suspendues, briques en bois… Et, derrière son comptoir en bois clair, Kim Kwang-loc, véritable chef d’orchestre qui dépote du panier bambou à gogo, remplis de mandoo, cousins coréens des gyozas japonais. Soit des raviolis vapeur (pâte de farine de blé et de riz gluant), légers et fondants en bouche, fourrés de bœuf, tofu, shiitakés, vermicelles de patate douce, sauce soja, ail et poivre noir. Mais aussi des tartares minute de poisson ou de bœuf extra ! Où ? 7 rue d’Edimbourg, Paris 8e. JIUM Un discrète gargote drôlement bien fagotée (suspension en opaline, faïence chinée, meuble en bois blond) où, depuis la petite cuisine ouverte, Kim Hong Sung envoie de la cuisine coréenne qui change. Mandoo ultra crispy, affolant gueban au poulet en cocotte Staub (riz gluant, pépins de potiron et tournesol, jujube), revigoré par une sauce soja maison, ou bulgogi aux petits oignons. Où ? 26 rue Tiphaine, Paris 15e. SAAM La Coréenne Yoonsun Kim jette l'ancre du côté du canal Saint-Martin avec cette cantoche mur gratté et Formica pour de la street food qui fait le grand écart entre Séoul et Taïwan. Pour le premier, des dupbap (bols de riz à accompagner au choix de poisson, viande ou tofu) et pour le deuxième; un assortiment de gua bao, dodus pains vapeurs garnis de bœuf marinade sauce BBQ, mayo coréenne, pickles radis blanc. Et pour faire passer le tout, une bouteille de soju ! Où ? 59 bis rue de Lancry, Paris 10e. OLIVE CHICKEN Cette discrète et étroite cantine, blanche comme les neiges du mont Paektu, délivre aux amateurs éclairés l’un des meilleurs poulets frits à la coréenne de la capitale : mariné, pané, frit (deux fois) puis nappé de sauce maison. Un régal régressif ! Le super bonus d’Olive ? La possibilité de choisir des morceaux sans os pour garder une certaine dignité quand on les boulotte. Où ? 6 rue Poinsot, Paris 14e. PLUS 82 PARIS Le premier salon de thé coréen de Paris pour monomaniaques du bingsu, ce dessert traditionnel à base de glace pilée, poudre de sésame, haricots rouges, flanqué d’une boule de crème glacée, de lait concentré sucré. Mais on y trouve aussi des bungeo-ppang, cette pâtisserie en forme de poisson farcie de pâte de haricots rouges sucrée, ou des cakes au matcha. Où ? 11 bis rue Vauquelin, Paris 5e. BOKKO Dans un cadre de cantine animée par des clips de K-pop épileptiques, cette adresse ultra-typique s’est imposée parmi les favoris de la diaspora séouliote depuis son ouverture en 2019. A la carte, un bel éventail de la cuisine coréenne depuis la street food lèche-doigts (poulet frit, tteokbokki, dunbap) aux bols plus ménagers (curieuses pâtes à la sauce au haricot ou ragoût de soja fermenté). Etonnant ! Où ? 11 place du Commerce, Paris 15e. DONG NÉ CHICKEN Dong Né, qui propose déjà une adresse orientée soupe et nouille dans le 15e, ouvre ce troquet à poulet frit à deux pas de la bibli Richelieu. Tables en baril, petites assiettes en plastique et décors d’une rue coréenne avec fausse cabine téléphonique, dazibao et façades en trompe-l’œil. Au menu, des ailes de poulet juteuses (12 € les six) s’envolent en flux tendu depuis le petit comptoir. Version crispy nature à la panure bien croustillante, yangyeom nappées d’une sauce sucrée gentiment hot (notre pref). A se lécher les doigts ! Où ? 51, rue de Richelieu Paris 2e. BEKSEJU VILLAGE Des jolies tables en bois et des lampions blancs qui éclairent avec douceur la vaisselle en métal doré… Il émane de ce bistrot coréen sobre et élégant une atmosphère toute zen. A la carte, les grands classiques comme le bibimbap rissolant dans son bol de pierre, mais aussi des plats moins souvent croisés comme ce jarret de porc mariné au bekseju, vin coréen issu de la fermentation de riz cru et d’épices. Où ? 53 boulevard Saint-Marcel, Paris 13e. SOON GRILL Depuis cette salle épurée mêlant pierres de taille parisiennes et zen oriental, Sunghak Han propose l’un des meilleurs barbecues coréens de la capitale. La viande à jeter sur le grill vient de chez Metzger, le célèbre boucher de Neuilly (faux-filet de simmental maturé 40 jours, bœuf de Kobé…), et ça se sent ! Mais le chef cisèle aussi des plats typiques de chez lui : escadrille de mandoos (des raviolis grillés), bibimbap au tartare de bœuf ou nouilles de sarrasin froides et piquantes (bibim naengmion)… A faire couler avec des jajas nature. Où ? 78 rue des Tournelles, Paris 3e. ET APRÈS LES MEILLEURS RESTAURANTS CORÉENS DE PARIS... Un e-mail que vous allez vraiment aimer Vous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. Grâce à elle, découvrez avant tout le monde les meilleurs plans du moment. En entrant votre adresse mail, vous acceptez nos conditions d'utilisation et notre politique de confidentialité et de recevoir les emails de Time Out à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires. 🙌 Génial! Vous êtes inscrit! Merci de vous être inscrit! N'oubliez pas de jeter un œil dans votre boîte mail, pour découvrir très bientôt votre première newsletter! Entrez votre adresse email Ce
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