Diletto
Bar — Saint-Ambroise (Paris)
À propos
Diletto est un havre italien vibrant situé dans le 11e arrondissement de Paris, à proximité du Bataclan. Ce lieu polyvalent combine café, pizzeria et trattoria, offrant une expérience authentique de la dolce vita du matin au soir. Son brunch italien généreux propose un buffet libre-service avec des produits frais comme burrata, charcuteries, et légumes, accompagné de pizzas maison préparées sous les yeux des clients et de pâtes savoureuses. L'ambiance, inspirée des années 80, est à la fois détendue et animée, avec différents espaces dont une terrasse et une mezzanine. Les plats sont préparés avec passion, en privilégiant des ingrédients de qualité et des recettes traditionnelles italiennes.
Mentions
Diletto | Bar sportifs à Paris | FANZO
À PROPOS Diletto, c’est un coin d’Italie en plein 11e, juste à côté du Bataclan. Entre espresso fumant, spritz pétillant et pizzas dorées, on y vit la dolce vita du matin jusqu’à tard le soir.À la fois café, pizzeria et trattoria. Pizzas et cocktails : tout est fait maison, avec amour et produit frais.Diletto, c’est l’Italie à partager — à toute heure, et surtout avec des amis.
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Brunch Café Diletto (Paris) - OuBruncher.com
DESCRIPTION DE LA RÉDACTION Dans le quartier festif d’Oberkampf, juste à côté du mythique Bataclan, Diletto nous ouvre ses portes. Ce restaurant propose un brunch italien très généreux, dans une ambiance inspirée des années 80, à la fois vivante et détendue. Le lieu est spacieux, avec plusieurs espaces disponibles : une terrasse agréable les jours de beau temps, une mezzanine plus calme pour s’isoler un peu, ou encore la salle principale qui donne directement sur le grand bar central. Le brunch est proposé en libre-service, tout d’abord avec un buffet à volonté de produits italiens. On y trouve de la burrata, plusieurs types de charcuteries, des légumes cuits (aubergines, poivrons), des légumes crus, différentes focaccias, du parmesan découpé en gros morceaux. Tout est disposé en libre-service, ce qui permet de composer son assiette à son rythme. À cela s’ajoute un plat chaud au choix : une pizza ou une assiette de pâtes. Nous avons choisi les pâtes à la truffe, ainsi qu’une carbonara qui n’a rien à envier des pâtes romaines. Les pizzas sont préparées sous nos yeux dans la salle même, dans un four à pizza visible depuis les tables. Nous recommandons la pizza regina, servie avec une pâte noire, est un choix qui se distingue visuellement. Pour le dessert, retour au buffet. Parmi les options disponibles : salade de fruits, cake au citron, tiramisu, panna cotta. Notre dévolu s’est jeté sur la crème au chocolat, préparée avec seulement deux ingrédients. Sa texture est particulièrement crémeuse, avec une saveur simple et directe, une recette entièrement empruntée à Éric Bouchenoire, meilleur ouvrier de France passé par les cuisines de Joël Robuchon. Le brunch est servi du samedi au dimanche de 12h à 16h, une boisson chaude et une boisson fraîches sont incluses. Et les équipes du Diletto rendent l’endroit encore plus chaleureux qu’il ne l’est déjà. Aucune frustration pour les végétariens qui auront le choix ! La convivialité du lieu et la qualité du buffet.
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