Datil
Restaurant gastronomique — Quartier Sainte Avoye (Paris)
4.7 (1017)
Récompensé
À propos
Datil est le premier restaurant de la cheffe Manon Fleury, établi au cœur du Marais. Étoilé Michelin depuis mars 2024, ce lieu épuré conjugue cuisine végétale sophistiquée et engagement écologique. Sous la direction de Laurène Barjhoux en cuisine, l'établissement propose des menus dégustation mettant en avant les produits de saison sourcés auprès de producteurs français indépendants. L'atmosphère minimaliste, avec ses pierres apparentes, bois clair et céramiques sur mesure, crée un cadre lumineux et serein. Datil se distingue par son équipe exclusivement féminine en cuisine et sa philosophie de management bienveillant, incarnant une vision engagée de la restauration gastronomique.
Réseaux sociaux
Tags
Ambiance
Élégant
Minimaliste
Moderne
Atmosphère Raffinée
Restauration Sophistiquée
Excellence Culinaire
Service Exceptionnel
Hospitalité Chaleureuse
Approche Artisanale
Cuisine Innovante
Cuisine Authentique
Expérience Gastronomique
Ingrédients de Qualité Supérieure
Cuisines
Français
Méditerranéen
Caractéristiques
Vegetarian-friendly
Vegan-friendly
Biologique
Zéro Déchet
Sommelier
Menu Saisonnier
Plats Signature
Service Professionnel
Atmosphère Intime
Intérieur Chaleureux
Réservation Requise
Sans Réservation
Wifi
Climatisation
Bâtiment Historique
Expérience
Approche Saisonnière
Ingrédients Locaux
Créativité du Chef
Présentation des Plats
Repas Mémorable
Voyage Culinaire
Axé sur la Communauté
Patrimoine Vivant
Types de repas
Menu Dégustation
Gamme de prix
Haute Gastronomie
Récompenses
Time Out
5 sur 5•
Recommandé
Le Fooding
Trop Bon
Meilleur esprit d'équipe Guide France 2024
13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, FranceAfficher la carte
Informations pratiques
Horaires
lundi19:15 - 23:30
mardi19:15 - 23:30
mercredi12:15 - 14:00, 19:15 - 23:30
jeudi12:15 - 14:00, 19:15 - 23:30
vendredi12:15 - 14:00, 19:15 - 23:30
samediFermé
dimancheFermé