Danico

À propos

Caché dans l'ancienne boutique Jean-Paul Gaultier de la Galerie Vivienne, Danico est un bar à cocktails d'exception dirigé par le célèbre mixologue Nico de Soto. Classé parmi les 50 meilleurs bars du monde, l'établissement se distingue par sa créativité audacieuse et son concept unique 'Xplorer', qui propose des menus semestriels inspirés de différents pays. L'ambiance élégante, avec son comptoir en marbre zébré et ses fauteuils en velours, rappelle un speakeasy new-yorkais. L'équipe de barmen, reconnaissable à ses marinières, propose des cocktails techniques utilisant des méthodes innovantes comme la clarification, les infusions sous-vide et les distillations maison. Chaque menu est un voyage gustatif, récemment consacré aux saveurs de l'Indonésie, du Mexique, du Japon et de l'Inde, offrant des créations originales qui repoussent les limites de la mixologie.