Cococo
Restaurant japonais — Quartier Les Halles (Paris)
À propos
CoCoCo est un restaurant japonais 100% sans gluten, bio et fait maison, spécialisé dans les bentos traditionnels. Situé dans le 1er arrondissement de Paris, ce petit établissement propose des déjeuners raffinés inspirés du shôjin ryôyi, le régime alimentaire des moines bouddhistes. Chaque bento est composé avec des ingrédients biologiques locaux, mettant en valeur des protéines variées (poulet frit, poisson, curry, option végétarienne) accompagnées de riz aux sept céréales, de légumes grillés et de tsukemono. L'approche culinaire de CoCoCo privilégie des préparations délicates, des saveurs authentiques et une présentation soignée, offrant une expérience gastronomique japonaise épurée et respectueuse des traditions.