Chez Mamane

À propos

Chez Mamane est une institution de la Butte-aux-Cailles, un petit restaurant algérien chargé d'histoire qui sert l'un des meilleurs couscous de Paris. Installé dans une minuscule salle rue des Cinq-Diamants, ce lieu emblématique a été fondé il y a plus de 25 ans par Taibi Abderrahmane et est désormais géré par son fils Fawzi. L'établissement attire chaque soir un mélange d'habitués du quartier et d'étudiants, créant une atmosphère conviviale et authentique. Le couscous royal, avec ses merguez grillées et son gigot tendre, est le plat signature, accompagné d'un bouillon parfumé à la coriandre fraîche. Les murs sont décorés de graffitis de Miss.Tic, ajoutant à son charme underground. Les prix abordables, les portions généreuses et l'ambiance chaleureuse en font un lieu incontournable de la scène culinaire parisienne.