Chez Georges

Chez Georges est une institution parisienne emblématique, nichée au cœur du 2ème arrondissement, qui incarne l'âme authentique des bistrots français traditionnels. Fondé vers 1880 et repris en 2010 par Jean-Gabriel de Bueil, ce restaurant conserve son charme Belle Époque avec son comptoir historique, ses luminaires d'époque et ses murs chargés de souvenirs. La carte propose une cuisine française classique et généreuse : foie de veau, ris de vaux aux morilles, sole meunière et des desserts traditionnels comme la tarte Tatin. Fréquenté par des célébrités telles que Lou Doillon, Steven Spielberg et Scarlett Johansson, Chez Georges offre une expérience gastronomique intimiste où chaque détail raconte une histoire. Le restaurant propose également une carte des vins exceptionnelle, mettant en valeur les meilleurs domaines de Bourgogne et un Beaujolais maison.