Chez Comus
Restaurant français — (Paris)
À propos
Niché à deux pas du château de Vincennes, Chez Comus incarne l'élégance discrète de la cuisine française contemporaine. Dans un cadre épuré aux accents modernes, le restaurant propose une cuisine de terroir raffinée, où chaque plat célèbre la saison et la qualité des ingrédients. Les chefs travaillent avec une précision chirurgicale, laissant transparaître les saveurs naturelles sans artifice. La carte change régulièrement, privilégiant des préparations simples mais audacieuses, où un filet de poisson ou une viande maturée deviennent de véritables œuvres culinaires. L'ambiance calme et lumineuse, baignée par la lumière traversant de larges baies, invite à une expérience gastronomique sereine et authentique.
Mentions
Chez Comus
DÉCOUVREZ LE LIEU À la lisière du Bois de Vincennes, Chez Comus installe sa différence dans un équilibre subtil, loin de l’exubérance ou des adresses trop en vue. Dès l’entrée, une calme élégance s’impose : murs crème délicatement rythmés par des œuvres modernes, touches végétales qui distillent une fraîcheur mesurée. La lumière, filtrée par de larges baies en fin de journée, effleure les tables claires et dessine une atmosphère sereine, où chaque détail trouve sans excès sa place. En cuisine, l’équipe cultive une approche presque intuitive du goût, s’attachant à ce que chaque ingrédient dévoile sa saveur propre sans jamais en faire trop. On retrouve dans chaque assiette une fidélité à la saison et une économie de gestes qui n’exclut ni l’inventivité ni l’audace maîtrisée : un filet de poisson à la cuisson précise escorté d’un velouté d’herbes fraîches, une interprétation limpide d’un légume oublié, ou une viande maturée accompagnée d’un jus court. La présentation se distingue par sa rigueur : un dressage net, sans surcharge, où le produit demeure en scène sans ornement inutile. Le choix des vins accompagne cette philosophie sans dissonance, invitant à accorder subtilement chaque met à sa contrepartie liquide. Les arômes s’épousent, les textures s’équilibrent, mais jamais un effluve n’empiète sur l’autre. Chez Comus, le chef impose une vision de la cuisine française contemporaine, qui refuse tout excès mais ne craint pas le contraste ; il joue la carte de la lisibilité et de l’exigence, persuadé que l’essence du goût prime sur la notoriété. On repart avec le souvenir d’un moment suspendu, porté par l’évidence discrète d’une table qui n’a rien à prouver hormis sa sincérité. Lire la suite
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CHEZ COMUS - Espace Pro
* Description * Types * Tarifs * Situation DESCRIPTION Un aubergiste à Vincennes. Chez Comus situé près du château de Vincennes, vous propose une cuisine traditionnelle à base de plats faits maison et vous accueille pour vos repas familiaux ou repas d'affaires. HORAIRES Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22. Ouvert le dimanche midi de 12h à 14h. Fermé le lundi et le dimanche soir. SPÉCIALITÉS CULINAIRES TARIFS Tarif Min. Max. Complément Menu adulte 20€ 31,50€ A la carte 10,50€ 58,50€ Menu enfant 12€ Menu adulte : de 20€ à 31,50 € A la carte : de 10,50€ à 58,50 € Menu enfant : 12 €
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Restaurant Chez Comus à Vincennes (94300) - Application AFMR - Maître Restaurateur -
OUVERT AUJOURD'HUI 2 Avenue de Paris, 94300 Vincennes DESCRIPTION Nous vous préparerons une cuisine gourmande Française de terroir. Passionnés par notre métier, nous aimons vous servir des plats "fait-maison" accompagnés, si vous le souhaitez, d'une large carte de vins de nos régions. ALBUM PHOTOS DISTINCTIONS * Maître Restaurateur HORAIRES D'OUVERTURE vendredi 12:00-14:00 19:00-22:15 samedi 12:00-14:00 19:00-22:30 dimanche 12:00-14:00 lundi Fermé mardi 12:00-14:00 19:00-22:00 mercredi 12:00-14:00 19:00-22:00 jeudi 12:00-14:00 19:00-22:00 vendredi 12:00-14:00 19:00-22:15 RÉSEAUX SOCIAUX NOUS TROUVER (CLIQUEZ POUR LANCER UNE NAVIGATION)
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