Chantoiseau

À propos

Chantoiseau est un restaurant bistronomique situé rue Lepic à Montmartre, tenu par les frères Julien et Nicolas Durand, anciens de Pierre Gagnaire et du Servan. La cuisine privilégie les beaux produits de saison, les abats oubliés et les spécialités françaises revisitées avec finesse : lièvre à la royale, cervelle de veau, homard breton, foie gras. L'atmosphère épurée et lumineuse, avec sa terrasse bucolique, invite à la détente. Le service attentionné de Julia Soto complète l'expérience. Les formules midi offrent un excellent rapport qualité-prix, tandis que la carte du soir déploie une cuisine généreuse et technique, soutenue par une belle sélection de vins naturels et bio.