Croisé à partir de 7 sources de confiance, dont Gault&Millau
Caves Saint Gilles
Restaurant espagnol · Quartier des Archives, Paris
13 mentions4.2 (1 906 sur Google)
À propos
Les Caves Saint-Gilles est l'un des premiers bars à tapas de Paris, fondé en 1992 au cœur du Marais. Repris en 2022 par Alexandre Chapon, ce lieu emblématique retrouve son éclat avec une décoration authentique mêlant azulejos colorés, comptoir en chêne massif et ambiance festive typiquement espagnole. On y déguste des tapas ibériques généreuses (croquetas, pimientos de Padrón, gambas al pilpil, chipirones à la plancha), des paellas traditionnelles préparées avec riz Bomba et safran, ainsi que charcuterie et fromages d'Espagne. L'atmosphère bouillonnante et bruyante, la musique flamenco, et l'équipe parlant espagnol créent une véritable bodega parisienne où règnent convivialité et partage.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 13 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“C’est en 1992 que Les Caves Saint-Gilles, l’un des premiers bar tapas de Paris ouvre ses portes au public. Reconnu pour son authenticité et sa cuisine, cet établissement nous offre une version et chantante de l’auberge espagnole.”
freshmagparis.com “Ce restaurant typique espagnol vous sert en terrasse ou à l’intérieur dans une ambiance « agradable ».”
pariszigzag.fr “Bouillonnant et bruyant comme en Espagne, les Caves Saint-Gilles renaissent avec un nouveau propriétaire. On y dévore des tapas ibériques ou une paëlla en trinquant avec un pichet de sangria !”
sortiraparis.com
Pratique
- Téléphone
- +33 1 48 87 22 62
- Site web
- www.cavessaintgilles.com
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 00:00
- Mardi
- 12:00 – 00:00
- Mercredi
- 12:00 – 23:59
- Jeudi
- 12:00 – 00:00
- Vendredi
- 12:00 – 00:00
- Samedi
- 12:00 – 00:00
- Dimanche
- 12:00 – 00:00
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