Casa Pregonda

À propos

Casa Pregonda est une table minorquine authentique nichée rue Marie Stuart, à deux pas de Montorgueil. Derrière une façade aux volets vert pin se cache une atmosphère chaleureuse mêlant charme parisien et souvenirs des Baléares : poutres apparentes, pierre blanche, carrelage traditionnel et chandeliers créent une ambiance de maison de vacances. Sous la direction du chef Alexandre Giesbert, la cuisine honore les spécialités de Minorque avec rigueur : tortilla crémeuse, croquetas de jamón ibérico, cecina de León en wagyu, anchois de Cantabrie, et l'incontournable arroz à l'encre de seiche aux carabineros. La carte des boissons célèbre les classiques baléares : sangria au Cava, Pomada de gin de Mahón, vins espagnols. Un lieu devenu rapidement incontournable auprès de la mode parisienne, alliant générosité, sophistication et joie de vivre méditerranéenne.