Capucci - Trattoria

À propos

Capucci est une trattoria italienne authentique du 9e arrondissement, dirigée par Yohann qui a perfectionné son art lors de voyages en Italie avec son frère. La maison propose des pâtes fraîches faites maison chaque matin, avec des recettes qui changent quotidiennement selon les saisons et l'inspiration du chef. Les plats signature incluent des gnocchis à la ricotta fondants, des linguine au bœuf mijoté 12 heures, une carbonara revisitée avec chair à saucisse et fenouil, et des gnocchis au gorgonzola crémeux et n'duja piquante. L'établissement se distingue par son approche artisanale, où chaque bouchée révèle la passion et le savoir-faire du chef. Sans réservations, c'est une adresse de quartier conviviale et authentique.