Caboulot

À propos

Le Caboulot est un authentique bistrot parisien des années 1930 situé à Montmartre, rue Caulaincourt. Avec son décor d'époque—mosaïques au sol, miroirs, banquettes rouges et zinc imposant—il incarne l'esprit joyeux des troquets populaires. La cuisine honore les classiques bistrotiers avec une belle exécution : céleri rémoulade, saucisse de Morteau, suprême de volaille sauce estragon, steak au poivre parfaitement cuit, lieu jaune au chimichurri. Les desserts généreux comme le pain perdu au caramel et la poire Belle-Hélène séduisent. L'établissement propose une sélection de vins à prix accessibles, notamment des cuvées à la ficelle. Service attentionné dans une ambiance conviviale où les clients se côtoient épaule contre épaule. Formules déjeuner attractives en semaine.