Braisenville

À propos

Braisenville, institution du 9e arrondissement depuis 2011, est un restaurant bistronomique innovant où tout est cuit au feu de braise. Proposant un concept unique de « raciones » - petites portions généreuses à partager - le restaurant offre une cuisine créative et savoureuse, changeant quotidiennement. L'établissement séduit par son ambiance conviviale, son design moderne aux briques apparentes et son rapport qualité-prix remarquable. Les plats, soigneusement préparés, mêlent inspiration française et influences internationales, avec des créations audacieuses comme le ceviche de maigre ou les ris de veau. Reconnu par Gault&Millau avec une note de 12.5/20, Braisenville est un lieu où l'expérimentation culinaire rencontre le plaisir du partage.