Boulangerie Chambelland
Boulangerie — Saint-Ambroise (Paris)
À propos
Chambelland est une boulangerie-pâtisserie révolutionnaire 100% sans gluten, fondée en 2014 par Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland dans le 11e arrondissement parisien. Leur approche unique repose sur un moulin artisanal en Provence produisant des farines de riz et sarrasin biologiques, garantissant des pains et pâtisseries d'une qualité exceptionnelle. Spécialisés dans des créations comme le pain du village, le pain des athlètes et le pain de sucre, ils proposent des produits gourmands qui séduisent bien au-delà des personnes intolérantes au gluten. L'établissement offre une ambiance chaleureuse avec sa terrasse et son intérieur vintage, et se distingue par son engagement écologique et sa créativité culinaire. Recommandé par Timeout, Chambelland est devenu une référence nationale dans l'univers du sans gluten.
Mentions
Chambelland Paris, France - Bakery Review | Condé Nast Traveler
Let’s start with scale. Where are we between global flagship and neighborhood boutique? The flagship location of Paris's most successful gluten-free bakery, Chambelland features a dark-gray exterior, a simple yellow logo, and earthy decor. The small dining area is done up in vintage tables and chairs from the 1950s and '60s. Excellent! What can we find here, or what should we look for? This bakery specializes in an all-gluten-free selection of breads, cookies, cakes, and individual pastries; for lunch, there are also sandwiches (on homemade gluten-free breads and focaccias), soups, and salads. If money’s no object, what goes in the cart? One of every dessert—in Paris, as in everywhere, gluten-free goods don't come cheap. And … what if we’re on a strict budget? Pick up one of the dense Pain du Village or Pain des Athlètes loaves; even small pieces will keep you full for a while. Who else shops here? If you don't compare Chambelland's gluten-free goods to their conventional counterparts, you'll be able to appreciate them for what they are: entirely different kind of bread and pastries. You don't need to be gluten-intolerant to enjoy what's on offer here, as regulars know all too well—particularly those cookies, which are just as good as any you've had elsewhere.
cntraveler.com
Chambelland, Boulangerie Pâtisserie bio et sans gluten (Paris 11) | Avis de Gourmets
Recommander BOULANGERIE BIO À PARIS 2 avis 1 avis Recommandé pour: Pain sans gluten Pain Eclair Tarte au citron meringuée Pâtisserie sans gluten INFOS PRATIQUES 14 Rue Ternaux, 75011 Paris Fermé - Ouvre à 08:30 01 43 55 07 30 Vous êtes le propriétaire ? Vous pouvez prendre le contrôle de votre page pour mettre à jour les informations ou modifier vos photos. Revendiquer AVIS SUR CHAMBELLAND : A proximité Rechercher Recommander
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Yuba • Boulangerie Chambelland
Située depuis 2014 au cœur du village Popincourt, la Boulangerie Chambelland travaille des produits bio, sans gluten et dans le respect du vivant. Envie d’une pause? La boulangerie vous propose également une salle à l’intérieur pouvant accueillir une vingtaine de personnes et une terrasse pour les beaux jours pouvant accueillir une dizaine de personnes. Leur démarche : La boulangerie Chambelland est une boulangerie hors normes ! Labellisée « Fabriqué à Paris » et Ecocert, elle propose une offre traiteur à 90% végétarienne avec des alternatives à base de poisson pour le reste. Elle s’engage avec Too Good To Go ou Hop Hop Food pour lutter contre le gaspillage en cas d’invendus. À la boulangerie, pas de plastique ! Toute la vaisselle pour la consommation sur place vient de chez Duralex et pour les plats à emporter, tous les contenants sont en papier ou en carton avec des couverts en bois. Bien évidemment, la boulangerie Chambelland trie ses déchets. Leur suggestion : Notre délicieux pain sans gluten et nos plats traiteurs. Prix moyen : Pain de sucre (2,80€), Cookie Classique (3,20€), Tartelette Marquise de Popincourt (4,90€), Pain du Village, 550g (6,20€), Pain aux 5 Grains, 570g (6,80€), Bruschetta (8€)
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