Bistrot Rougemont

À propos

Bistrot Rougemont incarne l'essence du bistrot parisien contemporain, situé dans le quartier des Grands Boulevards. Conçu par Virginie Friedmann, l'établissement réinterprète avec élégance les codes traditionnels du bistrot français : boiseries patinées, banquettes en velours, luminaires vintages et carrelage d'époque composent un décor à la fois élégant et convivial. La cuisine met en valeur des produits frais, privilégiant les circuits courts et une carte évolutive au rythme des saisons. Le chef propose des plats signatures comme la terrine de campagne maison, le tartare de bœuf préparé minute et le suprême de volaille fermière rôti. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, met en avant des vignerons indépendants et des appellations confidentielles.