Bistrot Des Tournelles

À propos

Le Bistrot des Tournelles est un établissement de référence du Marais, situé entre la Bastille et la Place des Vosges, qui incarne l'essence du bistrot parisien traditionnel. Ouvert en 2022 par Édouard Vermynck (ancien L'Entrée des Artistes) et le chef Geoffroy Langella, il a remporté le prix du Meilleur Bistrot du Guide Fooding 2023. Le lieu cultive une nostalgie bistrotière authentique avec un décor d'époque : comptoir en marbre français, carrelage cimenté aux motifs géométriques, mobilier chiné des années 1920. La cuisine célèbre les classiques français sans détour : œufs mayo, andouillette maison, poulet rôti fermier, daube de boeuf provençale, cordon-bleu au comté, accompagnés de frites maison exceptionnelles. Les sauces et jus de viande sont préparés avec soin. L'atmosphère est conviviale et animée, ponctuée de musique d'ambiance et de bougies. La cave propose une belle sélection de vins naturels, notamment du Beaujolais. Service souriant et professionnel.