BAOBAR - Restaurant Chinois
Lieu — Quartier Saint Merri (Paris)
À propos
Baobar, le dernier ajout au groupe MAMAHUH, est un restaurant acclamé du Marais qui offre une expérience culinaire chinoise innovante. Fondé par André Tan et Lucas Sauquet, le restaurant propose un concept haut de gamme avec une vue directe sur la cuisine et des plats créatifs du chef Joelle Karam, spécialisée dans les gua bao avec de multiples variantes de saveurs et des petits plats uniques qui mélangent les traditions culinaires asiatiques.
Mentions
Album Photos Le Baobar, le nouveau bar à Bao de MAMAHUHU
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Baobar Restaurant Paris
Baobar À côté Recevez le meilleur de Paris Recevez le meilleur de Paris Cette page n'a pas encore été revendiquée par son propriétaire. ParisBouge gère les infos L'avis de ParisBouge pour le restaurant Baobar Le restaurant Baobar n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge Voir tous les restaurants testés à ParisRecevez par e-mail nos prochains avis de restaurants 42 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, France Afficher sur un plan Prochains événements Aucun événement à venir pourBaobar. Cette page n'a pas d'administrateur C'est votre établissement ?revendiquez cette page Chargement... Les nouvelles adresses parisiennes à découvrir avant tout le monde, les événements à ne pas manquer, des invitations, et pleins d'autres avantages exclusifs, chaque mercredi dans votre boîte mail ! Localisation en cours Merci de désactiver votre bloqueur de publicités ParisBouge ne peut exister sans revenus publicitaires Lafayette Anticipations
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5 restaurants pour voyager en Chine sans quitter Paris
5 restaurants pour voyager en Chine sans quitter Paris Le branché: Gros Bao L’historique : Imperial Choisy La micro chaîne : La Taverne de Zhao Le central : Baobar Le glamour : Red Katz Tout l’été,Le Figarovous propose sa sélection de tables pour se croire en vacances dans la capitale. Escale cette semaine en terre chinoise, entre canard laqué, nouilles géantes et dim sum. Elle grandit la Bao Family ! L’enseigne fondée en 2019 par la Franco-Chinoise Céline Chung, qui compte désormais cinq restaurants à Paris (un sixième doit ouvrir à Ternes à la rentrée) et un à Marseille, joue avec les codes traditionnels en soignant les recettes populaires réalisées à partir de produits bien sourcés, de l’emblématique bao Char Siu au poulet frit sauce aigre-douce, en passant par le mapo tofu relevé et les aubergines Hong Shao. Le tout dans des décors pop léchés, à l’image de l’adresse sur deux étages rougeoyante située au bord du canal Saint-Martin. À noter tout l’été, une coupe de glace pandan et fruits au sirop. Gros Bao.72, quai de Jemmapes (10e). Pas de tél. Tlj (en continu le WE). Carte: 25-35€. Ouvert tout l’été. Rien de tel pour se dépayser qu’une balade dans l’immense Chinatown du 13earrondissement parisien. Si vous ne savez pas où donner de la baguette, cette vaste cantine cantonaise ouverte depuis 1981, où se sont succédé plusieurs générations de propriétaires, reste une valeur sûre. Prière d’y piocher dans l’interminable menu dim sum, nems, potages, soupes de nouilles, canard laqué, porc croustillant, riz, marmites, pâtes sautées... Mais aussi, pour les plus audacieux, salade de méduse et œufs de cent ans, langues de canard sel et poivre ou tripes sautées aux poivrons et haricots noirs de soja. Impérial Choisy. 32, avenue de Choisy (13e). Tél.: 01 45 86 42 40. Tlj. Carte: 25-35€. Ouvert tout l’été. L’aventure de cette table chinoise qui compte aujourd’hui une dizaine d’adresses à Paris, dont la dernière en date aux Batignolles, a commencé en 2011 près du canal Saint-Martin. Inspirée par la cuisine de Xi’an, capitale du Shaanxi, province du centre de la Chine, l’équipe à la double culture franco-chinoise mêle classiques et recettes créatives, dans des décors à l’unisson qui modernisent les traditions de là-bas. Parmi les incontournables de la maison: le mo (petit sandwich croquant), les liang pi (pâtes à la farine de blé servies froides avec crème de sésame et huile pimentée) et les interminables pâtes biang biang aux œufs brouillés tomate et à la viande (bœuf ou porc). La Taverne de Zhao.59, rue des Dames (17e). Pas de tél. Tlj. Carte: 25-40€. Ouvert tout l’été. La plus centrale - à deux pas de l’Hôtel de Ville - des quatre adresses du Panda Panda Group, qui réussit son pari d’ancrer la cuisine chinoise dans l’air du temps, se présente comme un «comptoir à bao & noodles», inspiré de la cuisine du voisin Taïwan. Perché sur les chaises hautes - les meilleures places sont face aux cuistots -, dans un décor futuriste, on se délecte de dim sum, salade de ...
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