Aux Plumes

À propos

Aux Plumes, un restaurant bistronomique niché dans le 14e arrondissement, est dirigé par le chef japonais Kazuhiro Fujieda, ancien collaborateur de grandes tables comme L'Arpège. Ce petit établissement de 22 couverts propose une cuisine inventive et généreuse, mettant en valeur des produits locaux de qualité. Récompensé par un Bib Gourmand, le restaurant séduit par ses créations originales et son menu du midi à 18€ comprenant une trilogie d'entrées. La carte change régulièrement selon les saisons, avec des plats audacieux comme l'encornet et banane verte ou le filet de canard au wasabina. L'ambiance minimaliste et zen reflète l'approche du chef, qui propose des menus dégustation à des prix attractifs (32-50€).