Automne

À propos

Automne, un restaurant gastronomique du 11e arrondissement, est l'écrin culinaire du chef japonais Nobuyuki Akishige. Étoilé Michelin depuis 2019, l'établissement propose une cuisine française raffinée, sublimée par la précision technique nippone. Dans un cadre bistrot intimiste, Akishige livre des créations saisonnières où chaque plat raconte une histoire : asperges blanches, langoustines, agneau d'Aveyron, le tout accompagné de vins naturels soigneusement sélectionnés. Un menu déjeuner accessible dès 45€ permet de découvrir cette cuisine d'excellence, où la simplicité côtoie l'innovation.