Au Rêve

À propos

Au Rêve est un bistrot historique de Montmartre, ouvert en 1921, qui incarne l'âme bohème du quartier. Refuge légendaire des artistes et écrivains parisiens—Jacques Brel y a composé « Ne me quitte pas », Marcel Aymé y jouait au 421—ce lieu mythique a été restauré avec respect par le studio Saint-Lazare en 2023, préservant son bar en bois sculpté, ses banquettes d'origine et son enseigne néon bleu emblématique. Sous la direction du chef Mathieu Renucci, la cuisine propose des classiques bistrotiers soignés : œufs mimosa, céleri rémoulade, tartare, entrecôte, suprême de volaille. La carte des vins privilégie la Loire avec des sélections nature et bio. Ouvert en continu du matin à tard le soir, Au Rêve demeure un carrefour authentique où se croisent habitants du quartier, musiciens et artistes, dans une atmosphère intemporelle.