Atelier Maître Albert

À propos

L'Atelier Maître Albert, établissement de Guy Savoy situé dans le Quartier Latin, est une rôtisserie traditionnelle française nichée dans un bâtiment historique du 14e siècle. Avec sa majestueuse cheminée médiévale et sa cuisine ouverte, le restaurant offre une expérience gastronomique chaleureuse. Le chef Emmanuel Monsallier propose des plats classiques français comme la volaille fermière rôtie à la broche, des magrets de canard et des plats de saison, le tout dans un cadre élégant dessiné par Jean-Michel Wilmotte. Reconnu par Gault&Millau avec une note de 13/20, l'établissement se distingue par sa cuisine traditionnelle raffinée et son atmosphère authentique.