Astier

À propos

Astier est un bistrot parisien emblématique du 11e arrondissement, fondé en 1956 et récompensé par le Gault&Millau. Ce restaurant traditionnel incarne l'esprit authentique de la cuisine bistrotière française, proposant des plats généreux et savoureux comme les harengs marinés, les quenelles de daurade et le fameux soufflé au chocolat. L'établissement conserve son charme rétro avec ses nappes à carreaux, ses boiseries et son ambiance chaleureuse. La cave à vin exceptionnelle, comptant plus de 350 références, et le plateau de fromages sont des attractions incontournables. Les chefs Cyril Boulet et Mathieu Le Tirrand perpétuent la tradition culinaire tout en apportant une touche contemporaine, garantissant une expérience gastronomique mémorable dans un cadre authentique.