Allard

À propos

Allard, institution gastronomique parisienne nichée au cœur de Saint-Germain-des-Prés depuis 1932, incarne l'âme du bistrot français traditionnel. Repris par Alain Ducasse en 2013, le restaurant perpétue l'héritage culinaire de Marthe Allard avec des plats classiques comme les cuisses de grenouilles, le canard aux olives et les profiteroles. La cheffe Lisa Desforges honore les recettes historiques tout en apportant une touche contemporaine. L'atmosphère authentique, avec ses banquettes en velours rouge et ses murs tapissés, transporte les convives dans un Paris d'antan. Un lieu où la cuisine française traditionnelle est célébrée avec passion et respect des techniques ancestrales.