โภชนา

À propos

Pochana, petite échoppe de poche nichée dans une ruelle pavée du quartier Oberkampf, marie avec succès la cuisine thaïlandaise familiale aux influences chinoises avec une sélection de vins naturels soignée. May mitonne en cuisine ouverte ses secrets culinaires tandis que Rémi sélectionne des vins fins pour les accompagner. L'espace minimaliste, aux murs à vif et tables bistrot en bois sombre, accueille une dizaine de couverts dans une atmosphère intime et chaleureuse. Au menu : raviolis gyo moo fondants, curry panang au lait de coco, poulet grillé gai yang électrisé de citron et coriandre. Pochana a remporté le titre de « Meilleure dînette » du Guide Fooding 2026, récompensant cette adresse authentique où cuisine généreuse et hospitalité sincère règnent.