ROZO

À propos

Rozó est un restaurant gastronomique doublement étoilé au Michelin, installé dans une ancienne imprimerie lumineuse à Marcq-en-Barœul. Dirigé par le chef Diego Delbecq et la pâtissière Camille Pailleau, il propose une cuisine créative et contemporaine caractérisée par une grande précision technique et des équilibres gustatifs maîtrisés. Les assiettes révèlent des saveurs puissantes et justes, enrichies de sauces travaillées, de condiments subtils et de notes acidulées. La pâtisserie, distinguée par le titre Passion Dessert, joue sur l'acidité et la gourmandise. Le restaurant figure au classement LaListe 2026 des 1000 meilleurs restaurants du monde avec une note de 78,5. L'atmosphère intimiste d'une quarantaine de couverts respire la sérénité, avec un service professionnel et détendu.