Restaurant Suzanne

À propos

Suzanne, une table lilloise créative dirigée par Lucas Tricot et Élisa Rodriguez, propose une cuisine inventive centrée sur les produits des Flandres. Dans un cadre contemporain sobre, le restaurant offre des menus dégustation changeant toutes les trois semaines, mettant en valeur des compositions audacieuses comme la poitrine de veau à la betterave ou un dessert surprenant associant chocolat blanc, pamplemousse et poivre timut. Lauréat de la Dotation Gault&Millau, le chef se distingue par son travail méticuleux des herbes aromatiques et sa créativité culinaire, proposant des plats graphiques aux saveurs inattendues.