Quentin Bailly

Chocolaterie — Lille Centre (Lille)

4.8 (572)

16 mentions

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À propos

Chocolaterie artisanale fondée par Quentin Bailly, champion du monde de pâtisserie 2013, qui célèbre les saveurs du Nord de la France avec une approche créative et technique. La boutique propose des créations chocolatées originales comme les 'Briquettes du Nord' et les 'Tablettres', mêlant inspiration régionale et techniques de haute précision. Bailly se distingue par son équilibre subtil des saveurs, sa sélection rigoureuse d'ingrédients et une approche qui privilégie le goût à l'esthétique pure. Sa gamme de 60 variétés de chocolats explore des combinaisons audacieuses, des ganaches parfumées aux pralinés innovants, tout en conservant l'essence d'un savoir-faire français d'excellence.