Croisé à partir de 11 sources de confiance, dont Guide Michelin & Gault&Millau
Ginko
Restaurant gastronomique · Lille-Centre, Lille
25 mentions4.7 (705 sur Google)
À propos
Ginko est un restaurant gastronomique lillois fondé en 2023 par Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert, couple de chefs formés auprès de Pierre Gagnaire. Étoilé Michelin et lauréat du Prix du Jeune Chef 2025, le restaurant propose une cuisine créative et épurée, inspirée par les souvenirs asiatiques de Valentina et son engagement écologique. Les menus mettent en avant le végétal, les produits locaux et les techniques précises, sublimés par les desserts raffinés de Julien. Installé dans un ancien estaminet transformé avec goût, aux murs de brique et bois massif années 70, Ginko incarne une gastronomie sincère et consciente, loin de tout esbroufe.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 25 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“« Partout, à travers la France, des tables d’exception distinguées par le Guide Michelin affichent des menus complets au déjeuner à moins de 60 €/personne », annonce le célèbre guide rouge. Un tarif plutôt raisonnable pour ceux qui souhaitent profiter d’une expérience gustative de haut vol.”
actu.fr “Le guide Michelin a dévoilé son millésime 2025. Ce lundi 31 mars, s'est tenue la prestigieuse cérémonie des étoiles du Guide Michelin à Metz. Le guide rouge "France" a dévoilé cet après-midi son palmarès 2025 où figurent des tables des Hauts-de-France.”
bfmtv.com “Un reportage publié dans La Revue Culinaire n° 955-parue en mai-Juin 2025, éditée depuis 1920, par l’association Les Cuisiniers de France”
nouvellesgastronomiques.com
Pratique
- Téléphone
- +33 3 20 77 64 03
- Site web
- www.ginkorestaurant.fr
Horaires
- Lundi
- .
- Mardi
- 19:30 – 21:00
- Mercredi
- 19:30 – 21:00
- Jeudi
- 12:15 – 13:30, 19:30 – 21:00
- Vendredi
- 12:15 – 13:30, 19:30 – 21:00
- Samedi
- 12:15 – 13:30, 19:30 – 21:00
- Dimanche
- .
Vois tout l'éditorial
Synthèse presse, analyse AI des avis, social. Toutes les sources qu'on a croisées pour cette adresse.
Sauvegarde Ginko pour ton voyage.
Épingle-le sur la carte, ajoute-le à ton itinéraire, reçois un rappel avant de partir. Tout dans l'app iOS.
Continue l'exploration