Bouillant

Bistro — Wazemmes (Lille)

4.8 (233)

5 mentions

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À propos

Bouillant, nouvelle pépite de Wazemmes, succède au mythique bar de la Paix. Porté par le duo Anatole Thomas (chef) et Paul Denis (mixologue), ce bistrot de quartier propose une cuisine créative et des cocktails audacieux. L'établissement mise sur une carte changeante, avec des plats inventifs comme la terrine de cochon teriyaki, des tacos de pulled beef et des desserts surprenants. L'ambiance promet d'être vibrante, avec des DJ sets, des concerts et une ouverture tardive possible grâce à la licence IV. La carte des vins privilégie les vins naturels et bio, servie au pichet pour plus de convivialité.