MELT
Restaurant — Quartier De La Folie Mericourt (Paris)
À propos
Melt is a Texan BBQ restaurant in Paris's 11th arrondissement, offering meticulously smoked meats cooked for hours in a traditional wood-fired smoker. Founded by passionate restaurateurs who discovered Texas BBQ techniques, the restaurant features exceptional pulled pork and brisket, with all meats naturally raised and prepared with authentic American barbecue methods.
Mentions
Melt Oberkampf - Restaurant De Barbecue
Melt Oberkampf Suivez ce commerce Melt Oberkampf en quelques mots... Les horaires d'ouverture Les moyens de paiement acceptés Les références sur le web Les guides papier 48 avis sur Uniiti La carte MEATS (VIANDES) SIDES (ACCOMPAGNEMENTS) SWEETS (DESSERTS) Melt Oberkampf VOUS ÊTES UN PRO ? La carte MEATS (VIANDES) SIDES (ACCOMPAGNEMENTS) SWEETS (DESSERTS) DRINKS (BOISSONS) FORMULES DU MIDI Connexion Réinitialisation Inscription Inscription Je rejoins la liste d'attente RESTAURANT DE BARBECUE ActuellementOuvert12:00 - 14:00 | 18:30 - 21:00 +33 9 81 36 42 76 Visiter lesite web €
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Melt : Paris 75011 - Cuisine Nord Américaine - Le Figaro
Melt Menu Formules La critique de la rédaction Vos avis MELT Le Barbecue Texan à Paris avec sa viande fumée cuite au feu de bois. › 74, rue de la Folie Méricourt › 09 81 36 42 76 Cela dépend des jours, répondrez-vous finement. Ainsi en va-t-il de nos envies, souvent tournées vers la terre, d'autres fois vers la mer. Voici donc dix nouvelles adresses pour mieux vous décider. LA CRITIQUE D'EMMANUEL RUBIN - Comme en raffole l'Est parisien ces derniers temps, une adresse dédiée à la viande fumée longuement au barbecue façon western du côté d'Oberkampf. 74, rue de la Folie Méricourt75011 Paris 09 81 36 42 76 Métro 3 Parmentier, Métro 5 Oberkampf, Métro 9 Oberkampf Du mardi au jeudi de 12h à 15h et de 19h à 23h30.Les vendredi et samedi de 12h à 15h et de 20h à minuit.Le dimanche de 11h à 17h. Carte bleue, Visa, Eurocard - Mastercard| Menu à la carte : 12-40 €
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Melt - Resto à Paris, la critique Télérama
Où j'ai mangé le meilleur pulled pork de Paris ! S’abonner pour voir la note Réservé aux abonnés Publié le 28 juin 2022 à 14h18 Mis à jour le 28 juin 2022 à 14h18 Ça sent la fumée dès la porte d’entrée, mais (presque) sans feu : l’alléchante odeur provient d’un imposant barbecue texan, où la barbaque, savamment épicée, cuit pendant des heures dans des effluves de chêne. Le résultat de cette tradition du sud des Etats-Unis ? Une texture incroyablement fondante. Ça sent la fumée dès la porte d’entrée, mais (presque) sans feu : l’alléchante odeur provient d’un imposant barbecue texan, où la barbaque, savamment épicée, cuit pendant des heures dans des effluves de chêne. Le résultat de cette tradition du sud des Etats-Unis ? Une texture incroyablement fondante. Le bœuf se dévore sous forme de brisket, découpe typiquement texane de la poitrine de la bête, ou de travers gargantuesque à partager. Le porc, lui, y passe en travers, poitrine, ou merveilleusement effiloché : ce fameux pulled pork est sans conteste le meilleur de Paris, copieusement servi dans un bun ou sur un plateau, avec pickles maison extra. Frites parfaites ou épis de maïs bien beurrés Cette critique est réservée aux abonnés sans engagement, résiliable à tout moment Offre exclusive :0,99€/mois pendant 3 mois
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