La Maison du Poke Bowl

Où manger un bon poké bowl à Paris en 2025 ?

Si à l’origine ce plat hawaïen désigne une salade de thon et que “poh-key” signifie “couper” dans cette langue, aujourd’hui le poke bowl est LA recette équilibrée et gourmande par excellence. Très prisé pour un déjeuner sain, il marie du riz mariné, des légumes et des fruits, du poisson cru ou de la viande, et il se décline à l’infini ! Après avoir sillonné la capitale, on vous présente notre top 5 des meilleurs poke spots… 1. LA MAISON DU POKE BOWL Créé par Christian et Ying, ce restaurant propose des bowls sains et de saison mais surtout originaux. Ils sont concoctés avec des ingrédients qui sortent de l’ordinaire comme du riz noir thaï, des boulettes de poulet légumes et cheddar ou de lentilles corail, du houmous de poivron, du kimchi ou encore une sauce verte vegan à l’ail d’asie. Et ils sont même parus dans le guide régional du Gault et Millau ! Si vous n’avez pas le temps de vous déplacer, vous pouvez aussi les commander en click & collect. > La Maison du Poke Bowl 203 rue du Temple, 75003 Paris Et 83 rue de la Boétie, 75008 Paris Plus d’infos et commandes ici 2. HEIKO POKÉ Ici c’est un vrai retour aux sources du poké, à son origine polynésienne, qui vous attend. Les pokés sont préparés avec des ingrédients ultra-frais réceptionnés chaque matin, travaillés et assemblés sur place. On aime particulièrement le Mahalo, au saumon mariné, creamcheese au thon cuit, avocat, chou, concombre, oignons frits, graines et sauce sweet chili mayo, ainsi que le Copal avec du poulet mariné, mayo citronnée, guacamole, carottes, mangue, edamame, grenade, noix de cajou et sauce vinaigrette citron, qui sont un vrai régal… Les portions sont généreuses, mais on vous conseille quand même de terminer par l’un de leurs acaï bowls pour faire le plein de vitamines ! À savourer sur place, à emporter ou en livraison. > Heiko Poké 78 rue Lafayette, 75009 Paris 67 Allée de Corse, 92000 Nanterre Plus d’infos et commandes ici ici 3. HAWAIIAN POKÉ Cette adresse est l’histoire de Paul et Eddy Hinpaphanh, deux frères Hawaiiens passionnés de cuisine du monde. Après avoir passé 3 ans aux Etats-Unis et à Hawaï pour parfaire leurs connaissances et leurs techniques de cuisiniers, ils ont ramené le patrimoine culinaire et le savoir-faire authentique de leurs ancêtres à Paris ! On apprécie leurs produits rigoureusement sourcés comme les oeufs de capelan et la fleur de sel rouge d’Hawaï, mais aussi leurs ingrédients atypiques comme le sunomono, du concombre vinaigré, le wakamé, une salade d’algues, et le tofu shiitaké sauce miso. De multiples associations de saveurs sont donc à imaginer… > Hawaiian Poké 152 rue Montmartre, 75002 Paris Plus d’infos et commandes ici 4. CANAL POKÉ Avec désormais 4 adresses dans Paris, Canal Poké est devenu un incontournable. En plus de leurs excellents poke bowls signature, ils nous concoctent aussi des soupes udon ultra réconfortantes, des gyozas veggie ou poulet super croustillants ou encore d’exquis cookies… On aime le cadre en pierres apparentes dans celui du Canal, la maison mère, l’équipe sympa et les recettes qui changent régulièrement pour qu’on ne s’en lasse jamais ! > Canal Poké 25 rue Bichat, 75010 Paris 5 rue de la Michodière, 75002 Paris 240 rue du faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris 28 rue Pierre Fontaine, 75009 Paris Plus d’infos et commandes ici 5. POKAWA Créée en 2016 par Samuel Carré et Maxime Buhler, cette célèbre franchise compte désormais une centaine d’adresses en France et à l’international, dont 7 dans Paris. C’est en voyageant qu’ils ont découvert ce plat à mi-chemin entre le chirashi et le ceviche et qu’ils ont décidé de le ramener chez nous. Contraction de “Poké” et de “Hawaï”, Pokawa est connu pour les recettes exotiques, colorées et savoureuses, mais aussi pour le décor dépaysant et chaleureux de ses restaurants. On apprécie notamment leurs options végétariennes et vegan ! > Pokawa 7 adresses à Paris Plus d’infos et commandes ici À lire également : Où manger végétarien et vegan à Paris ? Crédit photo de une : © La Maison du Poke Bowl A. C. Publié le 18 février 2025 par Lisa B

pariszigzag.fr

Envie de fraîcheur ? voici les meilleurs poké bowls de Paris à déguster sans modération !

Bon, on va se l’avouer, même si l’été arrive bientôt, on a pas encore eu vraiment de soleil. Alors, forcément on a comme une envie d’évasion. Du coup, on a décidé de vous aider à vous évader le temps d’un déjeuner ou d’un dîner en vous emmenant sur les îles hawaïennes avec notre sélection des 8 meilleurs poke bowls de Paris en 2024 ! Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable ! 1. CANAL POKE, L’INCONTOURNABLE DES BORDS DU CANAL SAINT-MARTIN QUI A CONQUIS PARIS 📍Adresses : * 28 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris * 25 Rue Bichat, 75010 Paris * 5 Rue de la Michodière, 75002 Paris * 240 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris * 67 bis Rue Marceau, 93100 Montreuil 💸 Prix : Entre 10 € et 15 € en moyenne > Né près du canal Saint-Martin, Canal Poke s’est imposé comme une référence avec ses 5 adresses dans la capitale. Leur secret ? Un large choix d’ingrédients frais et de qualité, du thon et saumon à la mangue en passant par le tofu pour une option végétarienne. L’accueil chaleureux et les horaires étendus (jusqu’à 22h30 !) en font un spot parfait pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce. Les sauces maison comme la spicy mayo relevée ou la goma au sésame ajoutent une touche d’originalité. Le petit plus ? Les jus frais comme kiwi/concombre/pomme/gingembre pour un shot de vitamines. Et surtout, ne partez pas sans goûter leurs délicieux desserts comme le carrot cake ultra moelleux. 2. LA MAISON DU POKE BOWL, UNE VALEUR SÛRE D’EXCEPTION À RÉPUBLIQUE 📍Adresse : 203 Rue du Temple, 75003 Paris 💸 Prix : Entre 10 € et 20 € > Niché rue du Temple, La Maison du Poke Bowl mise sur des ingrédients de qualité. Légumes du soleil confits, choux de Bruxelles braisés au sésame… Ici, on sort des sentiers battus pour une expérience gustative unique. Le choix est vaste, entre garnitures chaudes ou froides, croquantes ou crémeuses, pour satisfaire tous les goûts. Malgré la qualité premium, les prix restent dans la moyenne des poke parisiens. Ce qui en fait l’un des restos de poke avec le meilleur rapport qualité-prix de Paris. Idéal pour un déjeuner healthy entre midi et deux. 3. POKAWA, UN VOYAGE EN HAWAÏ AVEC DES RECETTES SIGNATURES PLEINES DE PEP’S 📍Adresses : * 101 Av. de France, 75013 Paris * 97 Rue des Entrepreneurs, 75015 Paris * Gare Montparnasse, 11 Boulevard de Vaugirard Niveau 2, 75015 Paris * 22 Rue Washington, 75008 Paris * 56 bis Rue Oberkampf, 75011 Paris * 4 Rue de Tocqueville, 75017 Paris * Et quelques autres encore 💸 Prix :Entre 10 € et 15 € en moyenne > Parler de Poke Bowls sans parler de Pokawa, c’est compliqué. Installé à Paris depuis plus de 7 ans, Pokawa fait partie des pionniers du Poke en France et continue de nous embarquer pour un voyage à Hawaï à chaque bouchée avec ses bols colorés et ses recettes pleines de fraîcheur. Ici, on craque pour leurs créations signatures comme le poke saumon, mangue et thon rouge ou l’option végétarienne falafel, mangue et carottes. Les bases riz vinaigré, veggie ou quinoa se marient à merveille avec les protéines de votre choix (saumon, thon, tofu…). Côté sauces, la soja sucrée fait l’unanimité, tout comme l’audacieuse tropicale mangue fruit de la passion. Le cadre ultra-coloré, façon cabane hawaïenne, met dans l’ambiance. Avec des poke à partir de 9,90€ et des formules entre 10 et 15€, Pokawa cumule les bons points. Ajoutez-y des produits extra frais et faits maison et vous obtenez une valeur sûre, plébiscitée par les clients. 4. O’9 POKÉ : DES BOLS SUR MESURE DANS UNE AMBIANCE CONVIVIALE 📍Adresse : 9 Rue de la Verrerie, 75004 Paris 💸 Prix : Entre 10 € et 20 € en moyenne > O’9 Poké vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et décontractée au cœur du 4ème arrondissement. Si vous vous donnez la peine de pousser la porte des lieux vous vous retrouverez alors face à un monde des possibles extraordinaires grâce à leurs poke bowls personnalisables à l’envi. La star des lieux ? Le bol au saumon et à l’avocat, servi avec du riz noir. On apprécie particulièrement la générosité des portions et la fraîcheur des ingrédients. Comptez entre 10 et 20 € pour un repas sain et équilibré. 5. TOPP’IN POKE BOWL & BUBBLE TEA : DES SAVEURS FRAÎCHES ET UN ENGAGEMENT ÉCOLO 📍Adresse : 115 Boulevard Voltaire, 75011 Paris 💸 Prix : Entre 10 € et 20 € > Direction le 11ème arrondissement pour découvrir TOPP’IN Poke Bowl & Bubble Tea. Ouvert du lundi au samedi, de 11h30 à 21h30, ce spot propose des poke bowls généreux et des bubble tea originaux. L’ambiance y est décontractée et épurée, avec un accueil chaleureux et un service rapide. Les produits sont frais, bien préparés et servis en portions copieuses. Le petit plus : la petite terrasse, très agréable aux beaux jours. 6. HAWAIIAN POKÉ : UN VOYAGE CULINAIRE AU CŒUR DE PARIS 📍Adresse : 152 Rue Montmartre, 75002 Paris 💸 Prix : à partir de 12,50 € > Fondé par Paul et Eddy, deux frères hawaiiens passionnés, Hawaiian Poké offre une expérience immersive. Après 3 ans de formation aux États-Unis et à Hawaï, ils reviennent en France avec un savoir-faire authentique. Au menu : des plats typiques comme le poke, à base de poisson cru mariné, d’épices et de légumes, mais aussi l’inari, du tofu farci au riz et au furitaké. L’ambiance est dépaysante avec une déco tropicale, une musique de ukulélé et des serveurs en chemises hawaïennes. Un véritable voyage culinaire en plein cœur de Paris ! 7. YUMY BOWL : UN RESTAURANT ET SALON DE THÉ CONVIVIAL 📍Adresse : 19 Rue Linné, 75005 Paris 💸 Prix : Entre 12 € et 15 € environ Ouvert depuis 2022, Yumy Bowl est un restaurant et salon de thé familial spécialisé dans les poke bowls, les bubble tea et les laits frappés. L’endroit idéal pour composer soi-même son bol avec des ingrédients frais et variés, et profiter d’options végétariennes comme le tofu et les œufs durs. Le cadre est chaleureux et convivial, avec une jolie terrasse pour les jours ensoleillés. Côté service, c’est rapide, avec un personnel avenant et souriant. Les prix abordables et la réduction étudiante de 10% en font une adresse prisée. Bonus : la carte de fidélité pour les habitués ! 8. LA FRENCH POKE : UNE STREET FOOD GASTRONOMIQUE ET INVENTIVE 📍Adresse : 53 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris 💸 Prix : Entre 10 € et 20 € > La French Poke se démarque par son approche créative de la cuisine healthy. Le chef, formé dans des cuisines de palace comme le Mandarin Oriental, apporte un savoir-faire gastronomique à la street food. Les plats sont préparés devant le client, en utilisant les légumes dans leur intégralité. Les épluchures sont même transformées en épices, éliminant ainsi le besoin de sel. Au menu : des gyozas (saumon poireaux, poulet mariné, végétarien), des pokés (végé, poulet mariné, saumon, thon) et des baos (poulet, thon, végétarien). L’ambiance est dépaysante, avec un joli jardin en ville et un accueil chaleureux et personnalisé. Les clients sont unanimes : les produits sont finement sélectionnés et très frais, les plats savoureux et inventifs, le tout servi par une équipe joyeuse et passionnée. Alors, prêts à vous envoler pour Hawaï le temps d’un repas ? Ces quatre adresses vous promettent un dépaysement total et une expérience gustative mémorable. Des classiques revisités aux recettes authentiques, il y en a pour tous les goûts. N’attendez plus, foncez déguster les meilleurs poke bowls de la capitale en 2024 !

parissecret.com

Les 8 meilleurs poke bowls de Paris en 2024 (on file à Hawaï le temps d'un repas) ! - OutgoMag

outgomag.com