ANCO
Restaurant — Quartier De Bercy (Paris)
À propos
Awarded by Gaultmillau with toques and recognition, Anco is a standout bistronomy restaurant in Paris's Bercy neighborhood. Helmed by chefs Nadia Mansouri and Adrien Capiez, the restaurant offers an innovative, high-quality dining experience with creative dishes, an impressive wine selection, and accessible pricing. Located in a spacious 500m2 former Hippopotamus, Anco provides a charming atmosphere perfect for intimate dinners and group gatherings.
Mentions
Anco - Restaurant - Paris - Gault&Millau
À deux pas de Bercy, on s'installe dans une salle apaisante, bordée de livres et baignée d'une lumière douce. En salle, peu de mots, mais une présence qui suit le rythme. Le croustillant de thon ouvre le repas avec justesse, entre croquant, acidité et fraîcheur. Le tataki suit, généreux, bien saisi, porté par une betterave fondante et une espuma citronnelle légère. Le mi-cuit au chocolat, visuellement soigné, séduit par sa crème anglaise à la vanille mais manque un peu de chaleur en son cœur. Pour 33 € le midi, une expérience équilibrée signée Adrien Capiez.
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Album Photos Anco - Paris 12
Album Photos Anco - Paris 12 Mon compte Espace pro Anco - Paris 12 Anco - Paris 12 Événements Anco, le restaurant fabuleux du quartier de Bercy Une cuisine bistronomique de haute-volée à un prix accessible, c'est chez Anco que ça se passe. Ce restaurant s'est mis en tête de réveiller le quartier de Bercy, et il a plus que réussi ! Agenda _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > Météo Cette semaine Ce week-end Bons plans
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Anco, le restaurant fabuleux du quartier de Bercy - Sortiraparis.com
Anco, le restaurant fabuleux du quartier de Bercy Si vous cherchez un endroit oùmanger à Bercy, qui sorte du lot avant une séance à laCinémathèque françaiseou après un concert à l'AccorHotels Arena,directionAnco, LE nouveau spot pour accueillir vos apéros entre amis ou vos diners plus intimes. Installé dans un ancienHippopotamus,Ancodispose en effet d'une belle surface de près de500m2qui lui permet de recevoir des tablées entières et d'organiser des soirées-concerts, dans la convivialité et la bonne humeur. Pour notre part, nous y sommes allés en petit comité, et étions installés dans un petit coin charmant, à côté de labelle cave à vins transparenteet bien achalandée en vins de petits producteurs, de grands crus et même envins bio. En cuisine, les deux chefsNadia Mansouri et Adrien Capiezs'affairent à revisiter labistronomieavec brio. Un point d'honneur est mis à la qualité des produits, et tout ce qui sort de la cuisine estfait-maison. En plus, les formules déjeuner sont à un prix mini, à savoir 17€ entrée et plat/plat et dessert et 21€ entrée, plat et dessert; et le soir 25€ et 31€ pour ces mêmes formules. Aucune raison de se priver et c'est tant mieux, car l'intégralité de la carte fait saliver n'importe quel gourmet. On a eu la grande chance de goûter à une bonne partie des plats proposés et, comment vous dire, cevoyage culinairefutinoubliable! En entrée, on s'est laissé tenter par l'oeuf parfaitet sa crème de champignons (9€), lesgnocchis maison,serrano, comté et jus corsé (14€), une merveille; letartare de bulots,herbes fraiches et jus vert (10€), ainsi que par lesaumon mariné,betterave confite et combava (12€). Des entrées en tous points excellentes, travaillées avec beaucoup definesseetd'ingéniosité. Pour les plats, lesuprême de volaille jaune(20€) était accompagné d'une purée maison demi-sel très gourmande et d'un jus corsé; et lecabillaud thaï(22€) nous a conquis par la puissance de son bouillon de crevettes grises, contrebalancé par la douceur du pak choï. Lapoitrine de cochon(21€) était, quant à elle, croustillante à souhait et l'accord avec la crème de maïs et le chorizo était très bien pensé. Amateurs de tartare, ne faites pas l'impasse sur letartare de bœuf charolais au couteau(17€), préparé ici de manière originale, avec des pignons de pin, de la coriandre et de la sauce soja. Gros coup de cœur également pour lerisotto de gambas(18€) et son émulsion de crustacés. Nos papilles s'en souviennent encore. Pour terminer ce beau et bon repas sur une note sucrée, on s'est tourné vers lecheesecake vanille, mangue-passion, gingembre et citronnelle (9€), ultra frais; lemoelleux au chocolat,romarin et pop corn (10€); lesablé citron vert,menthe et meringue au timut (10€); et lapoire confite,caramel beurre salé, crumble noisettes, glace au thym (9€). Desdessert modernes et frais,dressés avec autant d'attention que les plats et les entrées. Ancopropose unecuisine bristronomiquede très haut niveau, exécutée avec beaucoup de talent par les deux c...
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